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进博会探营丨吃货福利!“海中软黄金”蓝鳍金枪鱼可现场品鉴
作者:admin    发布时间: 2019-11-17 09:50

在去年的首届进博会上,一条来自西班牙重达500斤的蓝鳍金枪鱼现场开鱼和试吃引来爆棚人气。

用于免费试吃的料理台已准备完成。

金枪鱼产品家族将在此船型展示器上展示。

除了蓝鳍金枪鱼,届时西班牙阿尔博公司旗下整个金枪鱼产品家族都会登台亮相,包括马苏金枪鱼、大目金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和剑旗鱼等。

11月3日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者来到食品及农产品展区8.1馆,搭展方介绍,用于金枪鱼品鉴秀的主舞台已搭建完毕,背后的超大屏幕会将金枪鱼“解体”的过程全球直播。试吃区的料理台也已准备完成。目前准备工作都已完成,静候“主角”现身。

来自西班牙的冰鲜蓝鳍金枪鱼于11月2日夜抵达上海。 微信公众号@上海水产集团有限公司 图

作为七大展区中面积最大、参展国别数和企业数最多的展区,食品及农产品展区堪称“吃货天堂”。

而该展区中最吸睛的,莫过于将于11月6日在进博会现场“解体”和免费试吃的冰鲜蓝鳍金枪鱼。今年的蓝鳍金枪鱼体重达500多斤,不远万里从西班牙来到中国。

经过专业处理,这条“海中巨无霸”将于11月5号傍晚向进博会展馆进发,亮相11月6日在主舞台举行的金枪鱼系列主题品鉴秀。

进博会的“流量之王”展区是哪一个?没错,就是食品及农产品展区!

用于金枪鱼品鉴秀和全球直播的主舞台已搭建完毕。 除署名外,本文图片均为澎湃新闻记者 韩晓蓉 摄

记者了解到,在金枪鱼家族中,蓝鳍金枪鱼是最贵的物种,售价按克计算,也被称为“海中软黄金”。

而今年的鱼更重。上海水产集团介绍,来自西班牙的冰鲜蓝鳍金枪鱼,去内脏后的净重达255.4公斤,从地中海进行深海捕捞,然后通过冷链运输,从西班牙的巴塞罗那出发,经过迪拜、广州,最后于11月2日夜抵达上海,已进入长兴岛渔港进行保养。

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